Јасмин зелен чај БИО органски сертифициран

Чајот од јасмин е најпознатиот чај со мирис кој се произведува во Кина и може да се смета за негов национален пијалок.Класичната техника на мирис на чај со цветови од јасмин е позната во Кина околу 1000 години.Тоа е мека мешавина со интензивен, цветен вкус и мирис на јасмин.Во Кина се консумира во секое време од денот и во секоја прилика.

Постојат повеќе од 200 видови јасмин, но оној што се користи за правење чај од јасмин доаѓа од растението Јасминиум Самба, попознато како арапски јасмин.Овој посебен вид јасмин се смета дека е роден во источните Хималаи.Историски гледано, повеќето насади со јасмин се наоѓале во провинцијата Фуџијан.По брзата индустријализација на Фуџијан во последно време, Гуангкси сега се смета за главен извор на јасмин. Растението јасмин цвета од јуни до септември и за да се произведе висококвалитетен чај од јасмин, неопходно е цветовите од јасмин да се откинат во вистинскиот момент.

Убавите, бели цветови на јасмин се берат во раните попладневни часови за да се осигура дека остатоците од росата од претходната ноќ се испариле.Откако ќе се откинат, цветовите од јасмин се купуваат во фабриката за чај и се чуваат на температура од околу 38–40ºВ дого поттикнува развојот на аромата.Цветните пупки ќе продолжат да се отвораат додека не се види центарот на цветот.По неколку часа, свежите цветови од јасмин се мешаат со основниот зелен чај и се оставаат преку ноќ, така што чајот ја апсорбира слатката, цветна арома на јасминот.Потрошените цветови се просејуваат следното утро и процесот на мирис се повторува неколку пати со користење на свежи цветови од јасмин во секој период на мирис. Во последното мирисање, некои цветови од јасмин се оставаат во чајот за естетски цели и не придонесуваат за вкусот на смесата.