Светски популарен зелен чај барут 9475

Чајот од барут е еден од најпознатите зелени чаеви во светот, потекнува од провинцијата Жеџијанг и главниот град Хангжу.Постојат две можни причини зошто се нарекува барут, првата е неговата сличност со раните форми на црн прав што се користи во експлозиви (исто така измислен од Кинезите).Вториот е дека англискиот термин може да потекнува од мандаринскиот кинески термин за свежо сварено, што е „Gang Pao De“, но зборот барут сега се користи во текот на трговијата со чај за да ги опише чистите, цврсто валани зелени лисја.

Листовите на овој зелен чај се тркалаат во форма на мали пелети со глави на иглички кои личат на барут, па оттука и неговото име.Има храбар и слабо зачаден вкус.Поголема содржина на кофеин од повеќето зелени чаеви (35-40 mg/8 oz).

За да се направи овој чај, секој сребрен зелен чај се исуши, се пече и потоа се тркала во мала топка, техника усовршена со векови за да се зачува свежината.Откако во чашата со додадена топла вода, листовите од сјајните пелети повторно се развиваат во живот.Алкохолот е жолт, со силен, меден и малку зачаден вкус кој се задржува на непцето.

Оригиналната и најчеста сорта на барут чај со поголеми бисери, подобра боја и поароматична инфузија, која најчесто се продава како Temple of Heaven Gunpowder или Pinhead Gunpowder, а првиот е вообичаен бренд на оваа сорта чај.

Античката техника на тркалање на листовите му дала на чајот одредена цврстина додека се транспортирал низ континентите, зачувувајќи го неговиот специфичен вкус и арома.Барут зелената е особено светла, чиста сорта со мазна сладост и финиш со чад - убаво приготвено лесно за јасност на вкусот.Пијте без млеко, добро со солени јадења или како дигестив после вечерата.Надвор од Европа, овој чај често се пие со додаден бел шеќер за да се заслади строгата пијалак.Може да биде особено пријатно во топол ден.