Кинески органски бел чај Месечината Јуе Гуанг Баи

Терминот „бел од месечината“ се однесува на мешавината на листови присутни во овој стил на чај - некои листови се темни и речиси црни како ноќното небо, додека пупките се бледа месечева светлина.Пријатен и сладок со мазно чувство во устата, овој лесен чај ќе обезбеди повеќекратни инфузии додека го одржува својот вкус.Белите чаеви се минимално обработени и содржат значителна количина на шунка, бело-сребрена влакно, на пупките на листовите.Тоа е тоа што му дава на пијалакот мазна текстура.

Белиот чај од месечината или Јуе Гуанг Баи на кинески е направен од сортата на бел чај Јунан.Чајните листови за оваа чајна торта се откинуваат од 100-300 години стари дрва Jinggu на надморска височина од околу 2200 метри.Овој чај се прави со уникатен метод на преработка: листовите од чајот се сушат од месечевата светлина наместо од сончевата светлина.Подолгиот период на овенување предизвикува поголема оксидација во споредба со белиот чај Фудинг или Женге како на прБел чај од божурилиБаихао Јинжен.Ова му дава потемна боја и подлабока, посложена арома на чајот.Вкусот е мазен и овошен, со текстура со полно тело.

Јуе Гуанг Баи (月光白) значи бело на месечината, името доаѓа од појавата на исушени лисја, кои сребрено-белата боја на пупките и надворешната површина ги оставаат, а мат црната боја на внатрешните лисја изгледа како месечевата светлина во ноќта.

Moonlight White е специјалитет чај во Јунан, класифициран е како бел чај бидејќи се обработува со слични методи како Белиот чај, но со користење на сорти на чај од јунан, што значи дека овој чај има многу различен вкус во споредба со сребрена игла илиБел божурзатоа што се направени со сорти Фудинг Да Ба во провинцијата Фуџијан.

Бел чај ｜ Fujian ｜ Полу-ферментација ｜ пролет и лето