Бела сребрена игла Баи Хао Јин Жен

Сребрена игла или Баи Хао Јин Жен или обично само Јин Жен е кинески тип на бел чај, меѓу белите чаеви, ова е најскапата сорта и најценетата, бидејќи се користат само врвни пупки (листови) на растението camellia sinensis. за производство на чај.Сребрена игла од јасмин произведена од бел чај со сребрен врв, кој се состои од првите пупки и врвови на растението чај собрани рано во пролетта, чајот потоа лесно се мириса со цветови од јасмин, давајќи му нежен цветен вкус.Најквалитетните чаеви од јасмин се мирисаат со поставување на послужавник со цветови од јасмин под послужавник со листови чај преку ноќ, кога цветовите од јасмин се најмиризливи, цветовите честопати ќе се заменат неколку пати во текот на процесот на мирис.

Баи Хао Јин Жен, познат како сребрена игла, исто така познат како баи хао, припаѓа на категоријата бел чај.Познат е како „убавината“ на чајот и „кралот на чајот“. Сребрена игла не е ферментирана, таа е природен чај кој ги задржува природните материи во свежите листови и е богат со амино киселини, полифеноли од чајот, витамини и многу други корисни состојки.Може да го отстрани холестеролот акумулиран на ѕидовите на крвните садови, да ја отстрани заматеноста и маснотијата, да го спречи таложењето на маснотии во телото, а исто така да го промовира лачењето на желудечниот сок за да го помогне варењето, а со тоа да постигне подобар ефект на слабеење.

Бидејќи суровина на свежите листови се сите пупки за чај, бели влакна сребрена игла направена во готов чај, обликот е како игли, белите влакна се густо покриени, бојата е бела како сребро, така наречени бели влакна сребрена игла.Неговиот готов чај во облик на игла, долг три сантиметри, целиот чај пупки за бели влакна покриени, сребрени, блескави, пријатни за око.По варењето, аромата е свежа, вкусот е благ, а пејзажот во шолјата исто така ги прави луѓето интересни.Во шолјата се вари чај, односно има бели облаци со сомнителен светлосен блесок, полни со лебдечко цветно млеко, пупки стојат, чудо.

Бел чај ｜ Fujian ｜ Полу-ферментација ｜ пролет и лето