Редок кинески специјален зелен чај Менг Динг Ган Лу
Менг Dинг Ган Lu или Ganlu чај е чај од планината Менг (Менг Шан), провинцијата Сечуан во југозападниот дел на Кина.Менг Шан е познат како местото каде чајот за прв пат се одгледувал. Менгдинг Ганлу значи „Слатка роса на Менгдинг“, каде што Менгдинг се однесува на „врвот на Менг Шан“. Пред средината на династијата Танг, чајот од планината Менг бил редок и високо ценет;и како што растеше побарувачката, беа засадени повеќе чајни грмушки. Менгдинг Ганлу е еден од чаевите произведени во планината Менг и е зелен чај, други чаеви од планината Менг вклучуваат „Менгдинг Хуангја“ и „Менгдинг Шихуа“ кои се жолти чаеви.
Чајот Ганлу е а млад ран пролетен зелен чај кој има првично силен, но меки и долготрајен вкус, со минерални ноти и арома на печена пченка.Направено со локален сорта на чај со целосен вкус од југозападната провинција Сечуан во регионот каде чајот првпат бил одгледуван пред повеќе од 2000 години. It има моќна комплексна арома со интензивни ноти на слатка пченка.Целосниот вкус е богат со минералност и освежителни ноти на кора од диња, со силен карактер на повратна сладост.
Сезоната на жетва за чајот Менгдинг започнува во март или дури кон крајот на февруари.Пупките се берат многу рано наутро додека е уште многу студено и сè уште има роса на тревата.Овој чај користи претежно нежни пупки од чај, кои потоа внимателно се виткаат за време на обработката.Додека пупките за чај се многу мали, уникатниот карактер на чајната грмушка создава светла зелена боја на чај, свеж богат вкус и високо хранлив чај, дури и кога користите мала количина лисја.Уживајте во слатката арома на костен и долгиот сладок вкус на Sweet Dew.
Менг Динг Ган Лу е оценет како еден од најдобрите чаеви во Кина и главно е нежен цветен светло зелен чај со богата острина и длабочина.
Зелен чај ｜ Сечуан ｜ Неферментација ｜ Пролет и лето
