Висококвалитетен зелен чај барут 3505
3505АА
3505A #1
3505A #2
3505
Органски 3505А
Органски 3505 3А
Барутзелен чај(Loose Leaf) е форма на кинески зелен чај во кој листот од чајот се тркала во мала, тркалезна пелета.Поточно, листовите од чајот се сушат, се парат, се тркалаат и потоа се сушат. Листовите на овој зелен чај се тркалаат во форма на мали пелети со глави на иглички кои личат на барут, па оттука и неговото име.Има храбар и слабо зачаден вкус. Барут зелениот (лабав лист) се приготвува на мекост и слоевит, со длабок профил со зачаден вкус.
За да се направи овој чај, секој сребрен зелен чај се исуши, се пече и потоа се тркала во мала топка, техника усовршена со векови за да се зачува свежината. Откако во чашата со додадена топла вода, листовите од сјајните пелети повторно се развиваат во живот. Алкохолот е жолт, со силен, меден и малку зачаден вкус кој се задржува на непцето.
Сјајните пелети укажуваат на тоа дека чајот е релативно свеж.Големината на пелети е исто така поврзана со квалитетот, а поголемите пелети се сметаат за знак на чај со послаб квалитет.Висококвалитетниот барут чај ќе има мали, цврсто валани пелети. Чајот е поделен на неколку класи со помош на комбинација од бројки и букви.Како пример, 3505AAA се смета за највисока оценка.
Нашиот зелен чај од барут главно има 3505, 3505A, 3505AA, 3505AAA.
Методи на подготовка
Додека методите на подготовка варираат во голема мера според чајот и индивидуалните преференции, 1 лажичка лабава Лист чај се препорачува за секои 150 ml (5,07 oz) вода.Идеалната температура на водата за овој вид чај е помеѓу 70°C (158°Ѓ) и 80°C (176°Ѓ).За првото и второто варење, листовите треба да се киснат околу една минута.Исто така, се препорачува искористената шолја или лонец да се исплакнат со топла вода пред да се вари чајот за да се загреат садовите.Кога се вари, чајот од барут има жолта боја.
Зелен чај ｜ Хубеи ｜ Неферментација ｜ Пролет и лето
