Fujian Oolong Tea Da Hong Pao Големо црвено јаже

Да Хонг Пао, голема црвена наметка, е камен чај од Вуји, кој се одгледува во планините Вуи во провинцијата Фуџиан, Кина.Да Хонг Пао има уникатен мирис на орхидеја и долготраен сладок вкус.Сувиот Да Хонг Пао има форма како цврсто заврзани јажиња или малку искривени ленти и има зелена и кафеава боја.По подготовката, чајот е портокалово-жолт, светол и јасен.
Традиционален начин за подготовка на Да Хонг Пао е со употреба на чајник од виолетова глина и вода од 100 °C (212 °F).Прочистената вода некои ја сметаат за најдобар избор за подготовка на Да Хонг Пао.Откако ќе зоврие, водата треба веднаш да се искористи.Долгото вриење на водата или долгото складирање по вриење ќе влијае на вкусот на Да Хонг Пао. Третото и четвртото киснат некои сметаат дека имаат најдобар вкус.Кина, најдобриот Да Хонг Пао е од мајчините чајни дрвја кои имаат илјадагодишна историја, на цврстата карпа на Џиулонгју, планините Вуји, кои се сметаат за ретко богатство останаа само 6 мајки.Поради неговиот недостиг и супериорниот квалитет на чајот, Да Хонг Пао е познат како „кралот на чајот“, а честопати е познат и како исклучително скап.Во 2006 година, градската управа на Вуи ги осигура овие 6 мајки дрвја со вредност од 100 милиони јени.Во истата година, градската влада на Вуи, исто така, одлучи да забрани некој приватно да собира чаеви од мајчините чајни дрвја.
Алкохолот има уникатен мирис на орхидеја и долготраен сладок вкус, а исто така и софистициран, комплексен вкус со дрвенести печења, арома на цветови од орхидеи, завршен со суптилна карамелизирана сладост.
Чајот има жив, густ вкус со долготрајна сладост и сложена текстура, воопшто не е горчлив и има овошна, цветна арома.