Специјален кинески црн чај Мао Фенг

Црниот чај е еден од најновите видови што се произведува, за прв пат е направен во Кина, веројатно како одговор на европските вкусови, во доцните 1700-ти или раните 1800-ти.

Кемун Мао Фенг се произведува во округот Кимен во провинцијата Анхуи, Кина.Овој чај е со висока оценка'Мао Фенг'тип кој има класичен ароматичен профил Keemun кој е овошен и мазен.

Keemun Mao Feng е една од попознатите и повисоко одделение сорти на црн чај Keemun.Се вели дека е омилен чај на кралицата Елизабета Втора.Мао Фенг се однесува на типот на чај и буквално значи'крзно врв'.Слично на познатиот зелен чај Хуанг Шан Мао Фенг, ова се однесува на влакната што се наоѓаат на пупките кога се собира.Бидејќи Keemun Mao Feng се состои од полни нескршени пупки и млади нежни лисја, тој е многу полесен и посладок од другите видови Keemun црн чај.

Кимунмао фенгима многу интересна историја.Во 1875 година, владин службеник од Анхуи ја посетил следната провинција по која се викала Фуџијан и нашол многу интересен начин за правење црн чај.Кога се вратил во Анхуи, тој ја развил оваа нова техника'г научи за правење црн чај на област која беше претежно позната по правењето зелени чаеви.И, се разбира, после ова, чајот Keemun стана многу, многу популарен во Кина и во остатокот од светот.Сега се користи во чаеви како основна мешавина (на пример, нашиот англиски појадок со фантастичен вкус), заедно со чаеви Асам и други чаеви од Шри Ланка.

Keemun е толку добар квалитет чај, особено овој Maofeng одделение што вие'навистина нема да добиете горчина или непријатност при пиењето.Тоа'ќе биде апсолутно задоволство. Ова е одличен чај за да се земе сам или тоа'има доволно тело за употреба со малку млеко.

Црн чај ｜ Анхуи ｜ Целосна ферментација ｜ Пролет и лето