Кинески зелен чај барут 9374 9375

Чај од барут е форма на чај во кој секој лист е валкан во мал круг топчиња.Неговото англиско име доаѓа од сличноста со зрната барут.Овој метод на тркалање за обликување на чај најчесто се применува или на сушен зелен чај (најчестата сорта надвор од Кина) или на улонг чај. Листовите на овој зелен чај се тркалаат во форма на мали пелети со глави на иглички кои личат на барут, па оттука и неговото име.Зелениот чај од барут има храбар и слабо чаден вкус, што го позајмува и неговото име.Листовите од чајот од барут остануваат свежи подолго од кои било други листови од зелен чај поради неговата компримирана форма.

Производството на чај од барут датира од династијата Танг 618 година - 907. За прв пат беше воведен во Тајван во деветнаесеттиот век.Листовите од чајот од барут се сушат, се парат, се тркалаат, а потоа се сушат.Иако поединечните листови порано се виткале рачно, денес сите чаеви од барут освен највисоките се виткаат со машини.Валањето ги прави листовите помалку подложни на физичко оштетување и кршење и им овозможува да задржат повеќе од нивниот вкус и арома.

Веројатно, чајот од барут е најпопуларниот чај во светот и видовме како се ужива кинески барут во рурална Западна Африка, чаршијата's и Souks од Северна Африка (видете го и зелениот чај од Мароканско нане), како и во некои од најдобрите чајџилници во Париз, Лондон и остатокот од ОК. 

Како заклучок, придобивките од зелениот чај од барут се доста бројни.Кинескиот зелен чај има лесен чаден вкус, а многу луѓе го мешаат со други видови чај за да создадат уникатни висококвалитетни вкусови.Популарна мешавина што луѓето сакаат да ја приготвуваат вклучува зелен чај од барут и чај од нане.Тоа'е доста општо познат како марокански чај од нане.

Овие зелени чај од барут се 9374 и 9375.