Кинески темен чај Чај Puerh

Зрел Пуер Чај: Се однесува на лабавиот чај и цврсто цедениот чај направен од суровините на видот Јунан со големи листови сонце-сина маоча по пост-ферментација.По ферментацијата, Pu-erh чајот има силен адстрингентен вкус и благ карактер.Нејзиниот изглед е кафеаво-црвен, внатрешната боја на супата е црвена и светла, аромата е уникатна и старее, вкусот е благ и сладок, а основата на листот е кафеаво црвена.

Ферментираниот „зрел чај“ генерално може да достигне подобар квалитет по 2-3 години складирање.Чајот е свиленкасто мазен, мек и богат, посоодветен за секојдневно пиење.Се разбира, ако имате добар квалитет зрел пу-ер чај, зрелиот чај исто така вреди да се цени, а аромата на зрелиот пу-ер чај сепак ќе станува помазна и побогата како што старее.

Процесот на правење зрел пу-ер чај е:

Убивање - месење - сушење - навлажнување на Ото - Притискање во производи - Сушење и дехидрација.Сепак, техничката содржина во производниот процес е исклучително висока, покрај барањата за температура и влажност, има строги барања за производната средина, квалитетот на водата, семето за ферментација итн. Технологијата на процесот на зрели пу-ер чај е Основната тајна на фабриките за чај.Во моментов, има малку производители кои можат масовно да произведуваат висококвалитетен зрел чај.

Зрелиот чај е навистина уникатен по тоа што има уредни и прави јажиња, црвена и густа боја на супа, сладок, мек и мазен вкус, а неговиот мирис на лотос, мирисот на хинап и мирисот на женшен ги наводнуваат луѓето.За да има таков атрактивен квалитет, неговиот производствен процес е природно генијален.Уште повеќе, фабриката за чај го организира производството во строга согласност со националните хигиенски стандарди на храна и процесот на „ферментација на куп“, и користи многу модерна опрема за тестирање врз основа на традиционалниот процес за контрола на одгледувањето габи. вода за навлажнување, контрола на температурата, време на вртење итн. со најдобри податоци, за да може да се гарантира конзистентноста на неговите производи од серија во серија.