Анти-мамурлак Билен чај од дихидромирицетин од винова лоза
Чајот од винова лоза се користи како билен чај од неколку етнички малцинства стотици години во Кина.Флавоноидите, еден вид незаменлива компонента во различни нутриционистички, фармацевтски и козметички апликации, се идентификувани како главни метаболити и биоактивни состојки во чајот од винова лоза.Интересно е тоа што лозовиот чај покажува широк спектар на значајни биоактивности, вклучувајќи антиоксидантни, антиинфламаторни, антитуморни, антидијабетични, невропротективни и други активности, но нема токсичност.Овие биоактивности, до одреден степен, го збогатуваат разбирањето за улогата на лозовиот чај во превенцијата и терапијата на болести.Здравствените придобивки од лозовиот чај, особено дихидромирицетинот и мирицетинот, се широко истражувани.Сепак, во моментов нема достапен сеопфатен преглед за лозовиот чај.Затоа, овој извештај ги сумира најновите студии кои ги истражуваат биоактивните состојки, фармаколошките ефекти и можните механизми на чајот од винова лоза, што ќе обезбеди подобро разбирање за здравствените придобивки и претклиничката проценка на новата примена на чајот од винова лоза.
Билните чаеви како лозовиот чај (Ampelopsis grossedentata) традиционално се конзумираат ширум светот поради нивното унапредување на здравјето и пријатниот вкус.Виновата лоза и неговата главна биоактивна компонента, дихидромирицетин, привлекоа внимание поради нивната потенцијална примена во храната, материјалите и фармацевтските науки.Виновата лоза и дихидромирицетинот се предложени како потенцијални природни антиоксиданти за продолжување на рокот на траење на храната.Студиите, исто така, сугерираат потенцијална примена во пакувањето и безбедноста на храната.Дополнително, додатоците во исхраната со екстракт од лозов чај покажаа голем потенцијал за спречување на метаболички болести, што може да ја оправда неговата примена во нова функционална храна.Овој преглед ги разгледува хемијата, функционалните својства и потенцијалните апликации на чајот од винова лоза и дихидромирицетинот во прехранбената индустрија.Иако екстрактите од лозовиот чај и дихидромирицетинот покажаа ветувачки резултати, потребни се дополнителни студии за оптимална примена, термичка стабилност, синергетски ефект со други природни антиоксиданси, прифатливост од потрошувачите и сетилен профил на лозовиот чај за да се поддржи иновативноста на прехранбените производи.
