Дехидрирано овошје за инфузија од кора од портокал

Кората од портокал е богата со хранливи материи како што се влакна, витамин Ц, извори на антиоксиданси и полифеноли.

Користете го за чај, пијалоци и украсување коктели.

Мамурлак: Измешајте сол и кора од портокал во чаша врела вода околу 20 минути.

Откако ќе се олади, треба да ја испиете целата мешавина за да ги намалите ефектите од мамурлакот. Чувајте ги лушпите со кафеав шеќер за да не се згрутчи и стврдне и да ја зачувате влагата. Кора од портокал се ренда, се суши, а потоа се меле на песок. што ќе ве потсети на персиските десерти бакнати со вода од цветови од портокал.Свежата кора од портокал има свое место, но ако ви треба нешто за да имате вистински вкус, тогаш овие гранули од кора од портокал се вистинскиот пат.

Користена во традиционалната кинеска медицина илјадници години, сушената кора од Citrus x sinensis често се додава во сеопфатни, мулти-хербални формулации, додека се користи и самостојно.Сувата кора од портокал има концентриран вкус на портокал и е пријатна во инфузии, кулинарски јадења и како екстракт.По потекло од Кина, слаткиот портокал сега се одгледува во топла клима низ целиот свет.

Лушпите од кој било член на семејството на слатки портокали се користат во традиционалната кинеска медицина, барем од пишувањето на Божествениот маж, класиката на Материја Медика, напишана во вториот век п.н.е.Малку познатиот факт е дека има значително повеќе ензими, флавоноиди и фитонутриенти во кората на портокалот, а не во овошјето.Лушпата е местото каде што се акумулираат сите есенцијални компоненти и тие можат да се најдат во три главни делови од лушпата;кесичките флаведо, албедо и масло.

Се верува дека слаткиот портокал потекнува од Кина и оттука се одгледува во речиси секоја земја ширум светот, а најголемиот дел од сегашното производство доаѓа од Флорида, Калифорнија и делови од Медитеранот.

Сечената кора традиционално се користи како чај, а кората во прав се користи за да се додаде сладок, газиран вкус на пијалоците.Многу козметички производи бараат кора или во исечена форма или во прав.Неговиот лесен вкус го олеснува додавањето во мешавини од чај, а кората може да се вгради и во џемови, желеа, јадења со пржење и многу други кулинарски креации.