Зелен спирален чај Чај од зелен полжав
Ова е два лисја и пупка зелен чај, а листовите се виткаат во карактеристичната форма на полжав, јасима благ, но малку адстрингентен вкус со јасни тонови на ново набрани кисели јаболка. Ситните завиткани листови обезбедуваат моќен, густ растителен пијалак, гРинкерите кои бараат чиста, енергична зелена боја навистина ќе уживаат во овој земен еден од најпознатите зелени чаеви во Кина.Aдруг различен фактор во“Зелен полжав”чајот е како се формира, по“Убиј го Грин”чекор, зелениот чај обично се формира во форми што овозможуваат да се чува без да се оштетат листовите.
Во случајот на“Зелен полжав”чајот се формира во вид на двојна намотка.Најпрво листот се витка вертикално, а потоа се витка хоризонтално.Се вели дека обликот наликува на полжав кој бил сварен и изваден од лушпата.Иако овој чај можеби не е вистински“Би Луо Чун”од Jiangsu, тоа е многу цврст зелен чај.
Gрин спирален Следната суровина за чај со големи листови за, арбитража на нежни ластари, високи температури, предвремена ензимско тркалање, формирање, технологија за брзо сушење, ензим за контрола и оксидација на мултилигнинолитички ензими, спречување на ферментација на ластарите, одржување на примарниот чај, боја, слатки кадрици, послевкусот, по долгите карактеристики на послевкусот, имаат антифебрин и саливација, антидипсетичка улога за навлажнување на грлото, средината на летото погодна за пиење.
За овој чај предлагаме да го пробате стилот на варење во Гонг Фу.Идејата позади него е да се користи висок сооднос лист чај со вода и многу кратки инфузии.Со користење на повеќе листови чај и многу кратки инфузии, извлекуваме само делови од целиот спектар на вкус.Ова значи дека овој начин на варење ви овозможува да го вкусите чајот“секции”, што овозможува многу понијансирано искуство.бидејќи вкусот се развива постепено и бидејќи се користат многу листови, тие вкусови се исто така значително поинтензивни отколку кај подготовката во западен стил.
Зелен чај ｜ Жеџијанг ｜ неферментација ｜ пролет и лето
