Инфузија од природно овошје од дехидрирани парчиња јагода
Јагодите се добри за целото тело.Тие природно даваат витамини, влакна и особено високи нивоа на антиоксиданси познати како полифеноли - без никаков натриум, масти или холестерол.Тие се меѓу првите 20 овошја со антиоксидативен капацитет и се добар извор на манган и калиум.Само една порција - околу 8 тони јагоди - обезбедува повеќе витамин Ц од портокал.Овој член на семејството на рози всушност не е овошје или бобинка, туку зголемениот сад на цветот.Изберете ги оние со средна големина кои се цврсти, полни и длабоко црвени;еднаш набрани, тие не созреваат понатаму.Прво одгледувани во антички Рим, јагодите сега се најпопуларното овошје од бобинки во светот.Во Франција, тие некогаш се сметаа за афродизијак.
Јагодите се омилено летно овошје.Слатките бобинки се појавуваат во сè, од јогурт до десерти, па дури и во салати.Јагодите, како и повеќето бобинки, се овошје со низок гликемичен, што ги прави вкусна опција за луѓето кои сакаат да го контролираат или намалат нивото на гликоза.
Јуни е обично најдобро време за собирање свежи јагоди, но црвените бобинки се достапни во супермаркетите во текот на целата година.Тие се вкусни сурови или варени во различни рецепти кои се движат од слатки до солени.
Јагодите се богати со влакна и витамин Ц, хранлив пар кој е одличен за намалување на оксидативниот стрес, што може да го намали ризикот од срцеви заболувања и рак.Плус, јагодите се добар извор на калиум, кој се покажа дека помага во заштитата од срцеви заболувања.
„Калиумот може да помогне во намалувањето на крвниот притисок, бидејќи помага да се намали ефектот на натриумот врз крвниот притисок“, вели Вандана Шет, РД, портпарол на Академијата за исхрана и диететика.„Уживањето во храна која е богата со калиум, а истовремено го намалува внесот на натриум може да помогне во намалувањето на ризикот од висок крвен притисок и мозочен удар.
Редовното јадење бобинки, вклучително и јагоди, е поврзано со намален ризик од рак, вклучително и рак на хранопроводникот и рак на белите дробови, во студии на животни;истражувањето е ветувачко, но сепак измешано во човечките студии.
