Dianhong црн чај Јунан злато свила Jinsi
Златната свила Дианхонг е гурмански кинески црн чај, роден во провинцијата Јунан.Името ако е дадено поради големата количина на фини златни влакна на врвовите на листовите присутни во исушениот чај.Просечното ниво на морето на плантажите за чај во Јунан е над 1000 метри.Климата е топла во текот на годината, околу 22c.Земјата е благословена со плодни услови совршени за раст на чајот.Џин Си Дијан Хонг е полн, богат црн чај од провинцијата Јунан.Вкусот е див, бибер, но сладок и цветен во исто време.Има ниско ниво на горчина и може да ве потсети на тутунот.
Во текот на третиот век п.н.е., централната област на Јунан, околу денешен Кунминг (голем град), била позната како'Дијан'.Името Дијан Хонг значи „црн чај од Јунан“.Често црните чаеви од Јунан се нарекуваат чаеви Дијан Хонг.Црните чаеви од Јунан се разликуваат по нивниот вкус и изглед.Некои оценки имаат повеќе златни пупки и многу слатка и нежна арома без адстрингентност.Други прават потемна, кафеава пијалак која е светла, возбудувачка и малку остра.Можете да додадете млеко во овој чај (потребно е подолго време на кинење за да се добие доволно адстрингентност за да се балансира млекото).
На извонредните вкусни карактеристики на црниот чај Јунан џинси додава низа пожелни здравствени ефекти кои генерално се припишуваат на црниот чај.Меѓу нив се зголемување на физичкиот и менталниот капацитет, намалувањето на високиот крвен притисок и нивото на холестерол, општа стимулација на циркулацијата и поддршка за слабеење.Високата содржина на танини во црниот чај наводно е одговорна и за терапевтските ефекти при гастритис и други гастроинтестинални заболувања.Освен тоа, црниот чај е богат со природни флуориди кои наводно придонесуваат за долготрајно здравје и живот на забите.
Метод на подготовка
Препорачуваме да се дозираат 2-3 грама листови од чај на 100 мл вода, прво истурете ги листовите со врела вода во тенџерето, а потоа оставете да се свари 3-5 минути за вкусна прва инфузија, по таквата прва стрмна, втора. , 5-минутната инфузија сепак ќе ве награди со полн вкус.
Црн чај ｜ Јунан ｜ Целосна ферментација ｜ Пролет и лето
