Листови од чај

Листовите од чајот, попознати како чај, генерално ги вклучуваат лисјата и пупките на чајното дрво.Состојките на чајот вклучуваат чај полифеноли, амино киселини, катехини, кофеин, влага, пепел итн., кои се добри за здравјето.Чајните пијалоци направени од листови од чај се еден од трите главни пијалоци во светот.

Историски извор

Пред повеќе од 6000 години, предците кои живееле во планината Тианлуо, Јујао, Жеџијанг, почнале да садат чајни дрвја.Планината Тианлуо е најраното место каде што вештачки биле засадени чајни дрвја во Кина, досега откриено од археологијата.

Откако царот Чин ја обедини Кина, промовираше економска размена меѓу Сечуан и другите региони, а садењето чај и пиењето чај постепено се проширија од Сечуан кон надвор, прво се проширија во сливот на реката Јангце.

Од доцната Западна династија Хан до периодот на Трите кралства, чајот се разви во врвниот пијалок на дворот.

Од западната династија Џин до династијата Суи, чајот постепено стана обичен пијалок.Исто така, има зголемени записи за пиење чај, чајот постепено стана обичен пијалок.
Во 5 век, пиењето чај станало популарно на север.Се проширил на северозапад во шестиот и седмиот век.Со раширеното ширење на навиките за пиење чај, потрошувачката на чај брзо се зголеми и оттогаш чајот стана популарен пијалок на сите етнички групи во Кина.

Лу Ју (728-804) од династијата Танг истакнал во „Класиците за чај“: „Чајот е пијалок, потекнува од кланот Шенонг и слушнал од Лу Жоугонг“.Во ерата на Шенонг (приближно 2737 п.н.е.), биле откриени чајни дрвја.Свежите листови можат да направат детоксикација.„Шен Нонгс Материја Медика“ еднаш снимил: „Шен Нонг пробува сто билки, наидува на 72 отрови на ден и добива чај за да го ослободи“.Ова го одразува потеклото на откритието на чајот за лекување болести во античко време, што покажува дека Кина користела чај најмалку четири илјади години историја.

За династиите Танг и Сонг, чајот стана популарен пијалок без кој „луѓето не можат да живеат“.