Температура воды для зваривания китайского чая

1, температура воды для заваривания зеленого чая

Зеленый чай подходит за заваривания при температура на вода 80 ℃, чтобы чай не е разрушен вкусен вкус во зелените листови, но и полностью откриени свежи вкусни вкусни зелени чаши, многу убави.

2、 Температура воды для завариванија желтого чая

Желтый чай од почек изготвуватся нежного сырья, одној почки или одној почки и една листа, поэтому за заваривания чая може да се избере температура воды 75 ~ 80C.Желтый мелкий чај изготавливается из нежных почек и листьев, поэтому за приготовления чая може да се избере температура воды 85C.Чај Хуанда изготвени е одној почки, двух или трех листьев, или даже одной почки, четырех или пяти листьев, и его може да се завари при температура воды 90C.

3、 Температура воды для заваривания белого чая

Нов белый чај може да заваривать при температура 90C, а стар белый чај - при 100C.Это связано со тем, что сырье для этого вида чая относительно грубое и старое, и имеет свойство становиться все более ароматным со возрастом, а кипящая вода много полность в омолодить.

4, Температура воды для завариванија чая улун

Поскольку чай улун содержит некоторые специјални ароматични вещества, кои треба да бидат быть полностью раскриени во условите за високиот температурен режим, его необходимо заваривать кипкоям (100°C).При заваривании кипятком, обратите внимание на то, чтобы чайник "висел высоко", чайные листья будут полностью перемешаны, высокая температура воды, высокая скорость выщелачивания чайные чайния сока,калыати вкус.

5, Температура воды для заваривания черного чая

Черный чай является полностью ферментированным чаем и подходит для заваривания при более высокой температура.Секрет заваривания заключается в том, чтобы вскипятить вода и использовать е непосредно для заваривания чая, когда вода попадает во чайник, она што имеет температуру около 95°C,

6, Температура воды для заваривания черного чая и чая пу-ерху

Черный чай и пу-эр може да заваривать только при температура 100°C, чтобы расчистень эkstremalьnый вкус чайных листьев.Эти чаи производятся из более старого сырья и имеют свойство: чем оно старше, тем ароматнее.Кипящая вода может полностью омолодить внутренние вещества чайных листьев и сделать чайный отвар насыщенным и полным.

Забелешка на 100мл:

ВИД ЧАЈ	КОЛ-ВО НА 100 МЛ	ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ°C	ЛУЧШАЯ ПОСУДА	НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ ПОСУДА
Зеленый чај	5 грама	70-80	Стекло	Исинская глина
Желтый чај	5 грама	80-90	Стекло	Исинская глина
Белый чај	5 грама	95-100	Фарфор, глина
Красный чај	5 грама	90-100	Фарфор, глина	Стекло
Улун	7 грама	95-100	Фарфор, глина	Стекло
Черный чай (пуэр)	7 грама	100	Фарфор, глина	Стекло

Источник:https://chazhidao.org/ru/krug-vtoroi/zavarivanie-kitayskogo-chaya-ves-i-temperatura